Visites gourmandes à Hambourg : Sternschanze, St. Pauli ou St. Georg, et le marché aux poissons en autonomie
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La réponse courte. Si vous ne réservez qu’une seule visite gourmande, choisissez la visite gourmande de Sternschanze : trois heures, cinq dégustations, un guide en anglais ou en allemand et un prix par personne de 49 €, noté 4,6/5 sur 2 201 avis. Les visites de St. Pauli et de St. Georg suivent le même format dans d’autres quartiers, mais leur prix affiché vaut pour un groupe entier de 10 personnes maximum, ce qui compte si vous êtes deux.
| Visite | Secteur | Langue du guide | Prix | Note | Avis |
|---|---|---|---|---|---|
| Visite gourmande de Sternschanze | Schanzenviertel | Anglais, allemand | 49 € par personne | 4,6 | 2 201 |
| Visite gourmande de St. Pauli | St. Pauli, se termine près de la Reeperbahn | Allemand, anglais | 500 € par groupe de 10 personnes maximum | 4,6 | 236 |
| Visite gourmande de St. Georg | St. Georg | Allemand, anglais | 450 € par groupe de 10 personnes maximum | 4,5 | 294 |
| Visite nourriture et bière du Schanzenviertel | Schanzenviertel, visite d’une brasserie | Allemand | 52 € | 4,7 | 47 |
Ce que les trois visites culinaires ont en commun
Toutes les trois durent trois heures à pied, comprennent cinq dégustations dans des établissements choisis et sont menées par un guide du prestataire. Selon les offres, les visites de Sternschanze et de St. Georg conviennent aux végétariens ; celle de St. Pauli propose des alternatives végétariennes à chaque étape et indique que les boissons de toute sorte ne sont pas incluses ; les offres de Sternschanze et de St. Georg ne mentionnent que de l’eau. Prévoyez donc de payer vous-même toute autre boisson. Les offres de St. Pauli et de St. Georg avertissent toutes deux que vous passez souvent dans de petits restaurants traditionnels qui n’acceptent pas les cartes : emportez donc de l’argent liquide pour une boisson supplémentaire. Habillez-vous selon la météo : l’offre de Sternschanze demande des vêtements adaptés aux intempéries et des chaussures appropriées.
En quoi elles diffèrent
- Sternschanze part du Dänenweg 2 et parcourt le Schanzenviertel, que l’offre décrit comme le quartier alternatif de Hambourg, avec son histoire, sa gentrification et la Rote Flora. L’offre précise aussi que la rue principale est surnommée « Galao-Strich » à cause des immigrés portugais des années 1970.
- St. Pauli part de la Feldstraße et se termine presque sur la Reeperbahn, et l’offre se donne pour but de montrer le quartier au-delà de sa réputation festive. C’est donc une première étape naturelle avant une soirée en ville ; notre guide de St. Pauli présente les autres options sur place.
- St. Georg part du Heidi-Kabel-Platz 1 et parcourt le quartier entre l’Alster et la gare centrale. Son offre parle de l’histoire du secteur et du mélange de populations d’aujourd’hui, notamment la Lange Reihe et la Hansaplatz.
Les deux offres à prix de groupe indiquent un seul prix pour un groupe entier de 10 personnes maximum : moins vous êtes nombreux, plus chacun paie.
L’alternative bière
La visite nourriture et bière du Schanzenviertel dure 2 h 30 et comprend une visite de la Ratsherrn Brauerei, des dégustations de bière et une currywurst. Son guide parle allemand, elle ne convient ni aux enfants de moins de 18 ans ni aux personnes à mobilité réduite, et le point de rendez-vous est la brasserie, à la Lagerstraße 30A.
Le marché aux poissons, gratuit et en autonomie
Le marché aux poissons du dimanche de Hambourg ne se réserve pas. Selon la page du district d’Altona sur hamburg.de, il se tient le dimanche de 5 h à 9 h 30 jusqu’au 14 novembre, puis de 7 h à 9 h 30 du 15 novembre au 14 mars. Allez-y tôt si vous le souhaitez, et prévoyez une visite gourmande un autre jour.
Notre recommandation
La plupart des visiteurs devraient choisir la visite de Sternschanze, dont le prix est par personne et qui est proposée en anglais. Choisissez la visite de St. Pauli pour un groupe d’amis qui veulent terminer près de la Reeperbahn, et la visite bière seulement si vous parlez allemand et avez au moins 18 ans. Plus d’informations dans la catégorie des visites gourmandes.
